科技特派团谋划制定“3215”方案
延长淮南牛肉汤产业链

    2022年9月8日，淮南牛肉汤产业链复合型科技特派团团长、省农科院棉花所所长闫晓明率专家团队赴淮南牛肉汤产业园，与发改、科技部门共同会商，制定科技支撑淮南牛肉汤产业方案，延长淮南牛肉汤产业链。

    特派团围绕深化科技创新体制机制改革加快科技成果转化应用体系建设，推动科技特派员服务下沉，促进技术示范推广和成果转化，推进科技“四新”的成果转移转化和推广应用，结合淮南市牛肉汤产业发展实际情况，谋划建设新型研发机构——牛肉汤技术创新研究院“3215”方案。即:以淮南牛肉汤产业园、淮南市淮南牛肉汤产业协会、田家庵区淮南牛肉汤商会为3个平台，以淮南牛肉汤产品、原辅料标准化建设和实施为2个抓手，通过特派团成员技术和成果的有偿转让、入股、参与经营、咨询服务等路径，遵循服务企业、利益分享共赢原则，建立1个新型利益共同体；创新机制，政产学研协同，着力打通企业、店面的原辅料标准化供应渠道，实现淮南牛肉汤“统一食材、统一口味、统一品牌、统一布局、统一标准”的5个目标，发展壮大传统淮南牛肉汤产业。